come riscaldare la farinata

La farinata tipica ligure è cotta in una teglia di rame chiamata il “testo” ma con alcuni accorgimenti, la placca del forno di casa sarà perfetta per preparare una gustosissima farinata di ceci come quella tipica ligure. E’ possibile raffreddare o. riscaldare celermente un vino? Può fare anche le veci di un antipasto o di un secondo. F. Lli Quagliaroli: Peccato per la farinata riscaldata - Guarda 15 recensioni imparziali, 5 foto di viaggiatori, e fantastiche offerte per Genova, Italia su Tripadvisor. La farinata di ceci è una squisita torta salata molto bassa, semplice e genuina. Una volta che la teglia sarà ben calda tiratela fuori, mescolate il composto e versatelo (deve avere uno spessore di 6-7 mm). Saporito e gustoso ben si presta a riscaldare la pancia e il cuore durante le serate più fredde. Indirizzo Zuppe primi piatti secondi e addirittura insalate. Contenuto trovato all'interno – Pagina 59Alla fine , quando gli parve , ordinò loro un Fu Farinata di statura grande , faccia virile , magno i convito , nel quale a ... e simo , audace , pronto e industrioso in fatti molto favellando riscaldare , e quando cosi fos- d'arme . Learn more about Mailchimp's privacy practices here. Contenuto trovato all'interno – Pagina 67Fece allora Farinata avvisati i Sanesi , che la piccola schiera del ... e molto favellando riscaldare , e quando così fossero loro caldi , gli addimandasse di grazia di portarsi.bene per suo amore contro a'nemici , la qual cosa gli ... Contenuto trovato all'interno – Pagina 9Farinata Uberti fu uomo d'ordine militare , nato della nobile stirpe degli Uberti dicesi di ... e molto favellando riscaldare ; e , quando così fossero loro caldi , gli addimandasse di grazia di portarsi bene per suo amore , contro ... Ma poi quando avanza e si raffredda, che si fa? Unite la farina di ceci con l’acqua e mescolate bene perché non si formino grumi. non è farinata, in piemonte fanno una cosa similare "Esiste anche in Piemonte, ma è diversa: la chiamano "bela cauda", bella calda, ma è più pesante e spessa" (autocit) jolly0 No, no ! Cuocete la farinata per 15 minuti circa, finchè la superficie risulta dorata e notate che si stacca dai bordi della teglia. Contenuto trovato all'interno – Pagina 4Una risposta la forniranno alcuni contributi di questo numero , ma va prima sottolineato come la necessità di una ... se si affacciano alla mente , non mancano di dissipare la presbiopia di Farinata , di riscaldare i discorsi con vampe ... Per la cottura di una pizza con bimby nel forno tradizionale consiglio di far riscaldare per bene il forno . Contenuto trovato all'internoAllora Rossella mandò Prissy a riscaldare la farinata della colazione per dar da mangiare al bambino. Quanto a lei, pensò che non avrebbe ... Con sua sorpresa vide che il sole, come un'enorme sfera vermiglia, era basso sull'orizzonte. La farinata deve risultare abbastanza morbida da essere consumata al cucchiaio, quindi se necessario unite un po’ d’acqua bollente o di brodo. ... Preparazione per la farinata. Diciamo che ove occorra abbassare la temperatura di una bottiglia, il sistema migliore è immergerla in un … 29 Marzo 2014 Giulia. Fritti …, Nella versione della Alpi Apuane, con la ricetta trasmessa di madre in figlia, ecco i cantucci toscani. “Celermente” è un avverbio che in questo caso potrebbe rappresentare per il vino un inopportuno choc termico. Vale a dire che per ogni etto di farina di ceci servono tre etti di acqua. Si tratta di una sorta di pizza fatta solo con farina di ceci, acqua, olio, sale e pepe. La farinata invece è una specie di torta bassa, cotta al forno, fatta solo di farina di ceci, acqua e rosmarino (talvolta). Cuocete per circa 2 minuti per lato, fino a doratura (2). La farinata di ceci perfetta. La cosa buona è che seguendo i consigli di Lulù riuscirete a prepararla a casa, anche senza un forno professionale. A questo punto colate delicatamente l’acqua in eccesso lasciando solo quella che ricopre a filo la farina. Qualora, alla fine del lavoro, si riscontrassero ancora piccoli buchi nella stagnatura, si interviene con un saldatore a mazzetta per eliminare il difetto riscaldando la zona e depositando lo stagno in modo localizzato. Se amate questa Ecco come preparare la farinata di ceci con una dose di olio inferiore rispetto alla ricetta tradizionale. Contenuto trovato all'interno – Pagina 52Fece allora Farinata avvisati i Sanesi che la piccola schiera del re ricevessero , in se tenendo occulto il suo ... colle quali aveva ordinato , che ciascuna facesse assai bere e molto favellando riscaldare e quando cosi fossero loro ... Si conserva in frigorifero per 3/4 giorni. . Farinata, cecina, calda calda, è una preparazione a base di farina di ceci, classico street food delle coste tirreniche. Contenuto trovato all'interno – Pagina 419Fu Farinata di statura grande , mosso , sempre nell'animo bi stimava di sé cose faccia virile , membra forti ... porta come se per mano il tirasse , infino al lelto della chiesa maggiore fu seppellito , ponendo maritale esso Niccola lo ... Contenuto trovato all'interno – Pagina 451Questi da Farinata avvisati i Sanesi , che la piccola schiera Cesare fu fatto Fiorentino quondo Firenze fu edifi- del ... che ciascuna facesso assai bere , e molto favellando riscaldare , e quando DI FARINATA UBERTI 3 così fossero loro ... Prepariamo la farinata di ceci e porro. https://www.foodspring.it/magazine/ricette-fitness/ricetta-farinata Ha radici assai antiche: diverse ricette latine e greche riportano sformati di purea di legumi, cotti in forno. Lasciate in forno per 40 minuti fino a che la superficie non sarà ben dorata e croccante. Questo blog e tutto il materiale in esso contenuto (foto, testi, ecc) sono di proprietà di Rosa Del Gaudo, titolare del blog Il Folletto Panettiere. Confermo di voler ricevere mail informative, Puoi cancellare la tua iscrizione in ogni momento ciccando sul link in fondo alle nostre mail. Scopri le ultime notizie dal mondo Valfrutta. 6 Ricette con Farina di Ceci. Zuppa di zucca e fagioli cannellini. Quando il forno è caldo ungete abbondantemente la teglia e mettetela a riscaldare nel forno stesso. Metteteli in una padella insieme all’aglio tritato, i pomodori, poco sale, un goccio d’olio, 2-3 cucchiai di acqua. Riscaldate una padella antiaderente unta con olio extravergine d'oliva. Un sistema agricolo fatto di persone e di valori, di rispetto della natura ed amore per i suoi frutti. This volume provides a detailed overview of compounding in Italian, from the earliest stages until today. Per quanto riguarda questa piatto, si può partire dalla ricetta base per poi realizzare molteplici varianti secondo i vostri gusti. il rapporto tra farina e acqua deve sempre essere di 1 a 3. Contenuto trovato all'interno – Pagina 215Fece allora Farinata avvisati i Sanesi , che la piccola schiera del re ricevessero , in sè tenendo occulto il suo ... che ciascuna facesse bere assai , e molto favellando riscaldare , e quando così fossero caldi , gli addimandasse di ... La farinata di ceci è una specialità tipica della Liguria, in particolar modo della città di Genova dove è stata inventata circa 2.000 anni fa. Quindi versate la farina di ceci in una terrina ampia e versate abbondante acqua (il livello dell’acqua deve superare di almeno tre dita quello della farina). Si serve calda con un filo di olio d’oliva e una macinata di pepe, anche se i buongustai la preferiscono riscaldata dopo un breve passaggio in … io faccio la pastella ed ho comprate il tegame stagnato da un litro. La farinata si fa con una poltiglia liquida di farina di ceci, olio e acqua e se non si distribuisse perfettamente livellata e in spessore sottile e uniforme sarebbe un disastro. 2 / 3 Cuociamo la farinata nel forno preriscaldato a 220°C, è pronta quanto i bordi ben dorati si staccano dalla teglia. Ripetere l'operazione al meno tre volte in due giorni. I formaggi e le farine le arrivano da un pastore della zona, così come tutte le materie prime che impiega per cucinare le prelibatezze che ci presenterà. Da gustare con del vinsanto, ma anche con …, Per fare onore a un’ottima bottiglia di Pecora Nera, ieri mi sono data da fare per preparare i tordelli al ragù, tipico piatto carrarino. Capita spesso di preparare quantità esagerate di polenta, soprattutto in inverno quando fuori fa freddo e si ha voglia di qualcosa che scaldi il cuore e la pancia. www.ricettefacilieveloci.it/ricette-antipasti/farinata-di-ceci-genovese.html Sono solamente quattro gli ingredienti che compongono la farinata, piatto povero della cucina ligure ma ricco di sapore. La farinata si fa con una poltiglia liquida di farina di ceci, olio e acqua e se non si distribuisse perfettamente livellata e in spessore sottile e uniforme sarebbe un disastro. Scommettiamo? L’abbiamo degustato in un locale chiamato BotteGaia, a due passi da Piazza della Sala in Pistoia. € 508,16. Per pubblicare le ricette su altri siti (anche parzialmente), è obbligatorio chiedere l’autorizzazione, citare la fonte e apporre il link al blog. Come fare la farinata di ceci. Quindi alzare il fuoco, togliere il coperchio, girare la farinata e continuare la cottura a piacere. Massa Proprio come una frittata. Così, a oltre cento anni e decine di edizioni di distanza, "l'Artusi" appare oggi come uno strumento privilegiato per rileggere in filigrana, in forma di ricette, le scelte e i consumi che, attraverso fasi alterne di povertà e benessere, ... Contenuto trovato all'interno – Pagina 52Fece allora Farinata avvisati i Sanesi , che la piccola schiera del re ricevessero , in se tenendo occulto il suo ... e molto favellando riscaldare , e quando cosi fossero loro caldi , gli addiniandasse di grazia di portarsi bene per ... Ottima come merenda da portare a scuola, ma anche come spuntino in ufficio o addirittura come colazione salata. Verona n. 110039 - Capitale Sociale € 5.000.000 i.v. Nel testo in rame – meglio se precedentemente riscaldato qualche minuto – va aggiunto l' olio extravergine – un bel bicchiere – e poi il composto di acqua e farina (ricordate di togliere le bolle!). ADV. farinata con il cavolo nero, detta anche zuppa cavolaia è un comfort food legato alla tradizione gastronomica pistoiese degno di ogni rispetto. Una terza alternativa. La ricetta originale della farinata di ceci appartiene a Genova, dove in molti forni viene ancora cotta a legna assumendo una deliziosa crosticina dorata.. Questa torta salata lo incontriamo però anche a … Leggi le recensioni degli utenti per Tasteson Bistrot & Tegamino, scopri il menu, i prezzi e prenota un tavolo online. Nella cucina regionale ci sono davvero molte ricette con farina di ceci come la farinata ligure, la cecina toscana e le panelle siciliane. Servono pochissimi ingredienti e ancora meno lavoro: dovete solo ricordarvi di preparare l’impasto almeno un paio d’ore prima di cuocerla e il gioco è fatto. Le ossa si riscaldano e la vitamina D si accumula. Riscaldare una padella con un filo d’olio, versare l’impasto liquido e far cuocere a fuoco basso con il coperchio finchè non si sarà solidificato. Setacciare la farina in un ciotola, aggiungere l’acqua e mescolare per non far formare grumi. Calorie farinata e proprietà nutrizionali. #ticucinolaprimavera. +39 045.87.94.111 - Fax +39 045.89.20.810 N. Registro Imprese di Verona e C.F. A questo punto girate la farinata dal lato opposto e terminate la cottura. Piatto tipico della tradizione culinaria ligure, la farinata è diffusa anche in altre regioni italiane e all’estero: a Pisa è conosciuta come cecìna, a Livorno come torta di ceci, in Sardegna come fainè e nel basso Piemonte come belécauda. Far roteare la padella in modo da distribuire bene la farinata di ceci. L'altezza del liquido deve essere di circa mezzo centimetro. La ricetta della farinata prevede pochi e semplici ingredienti: farina di ceci, acqua , olio extra vergine d’oliva e sale. Contenuto trovato all'interno – Pagina 4... rossa, gialla 60 Pasta verde 60 Pasta giallo-arancione 61 Pasta rossa 62 Come dare forma alla pasta 62 Ravioli 62 ... Focaccia integrale 49 Farinata 50 Focaccia di patate 51 Pizza - ricetta base 52 Condimenti Pasticcio di lasagne e ... Dopo qualche minuto versate la pastella e fate cuocere con coperchio per circa 8 minuti. Unire l’olio e il sale ed amalgamare bene, infine aggiungere il rosmarino. Pronte da riscaldare al microonde o da trasportare in una lunchbox che mantiene il calore; Gustose e leggere, per non influire sulla vostra concentrazione; E’ arrivato il momento di metterti davanti ai fornelli e preparare i tuoi piatti sfiziosi. La farinata deve cuocere velocemente per non risultare troppo asciutta, bensì croccante fuori e morbida dentro. Quindi, con il forno caldo a 250°, potete infornare la farinata: versate l’olio di semi su una teglia da forno dai bordi bassi e versateci sopra l’impasto, quindi con un cucchiaio mescolate delicatamente per inglobare l’olio alla farina di ceci e acqua. La farinata di ceci è una ricetta tipica della città di Genova a base di farina di ceci olio acqua e sale. Mescolate accuratamente per sciogliere tutti i grumi, aiutandovi eventualmente anche con le mani, dopodiché coprite il contenitore e lasciate riposare il composto almeno 4-5 ore a temperatura ambiente. Contenuto trovato all'interno – Pagina 52Fece allora Farinata avvisati i Sanesi che la piccola schiera del re ricevessero , in sè tenendo occulto il suo ... e molto favellando riscaldare , e quando cosi fossero loro caldi , gli addinuandasse di grazia di portarsi bene per suo ... https://www.foodspring.it/magazine/ricette-fitness/ricetta-farinata Semplice Contenuto trovato all'interno – Pagina 451Questi da Farinata avvisati i Sanosi , che la piccola schiera Cesare fu fatto Fiorentino quando Firenze fu edifi- del ... che ciascuna facesso assai bere , o molto favellando riscaldare , o quando DI FARINATA UBERTI 3 così fossero loro ... Versate metà impasto nella padella e fatela roteare, così da ricoprire tutta la superficie. Il risultato sarà un composto molto liquido che va mescolato più volte nell’arco di 4 ore. Sulla superficie del composto, ogni volta che avrete rimescolato la farina e l’acqua, si formerà una schiuma che va eliminata con l’aiuto di una schiumarola. -20% sul menù! Quindi oggi vi propongo la farinata di ceci leggera: una versione un po’ più sana ma piena di gusto e facilissima da preparare. Luana “Lulù” Fruzzetti è cuoca e pasticcera e dopo anni passati nelle cucine di ristoranti e locali della Versilia ha deciso di coltivare il suo grande sogno, quello di avviare una propria attività. Nasello surgelato bollito in bianco; Contenuto trovato all'interno – Pagina 145La linfa giovava alle malattie dell'ano e alle affezioni nelle quali era necessario riscaldare o prosciugare una zona del corpo . Il decotto della stessa , inoltre , era impiegato contro il mal di stomaco e , impiastrato con farinata ... La farinata è un piatto italiano tipico della liguria. Ho però deciso di fare la versione più light. @mat’s eye. Setacciate tutta la farina di ceci e con una frusta cominciate a lavorarla con l’acqua in modo da eliminare tutti i grumi. Secondo la leggenda popolare il piatto nacque nel 1284, … La farinata (frisciolata) di Imperia, piatto povero della tradizione ma ricco di gusto 05:39. La calda calda, ovvero la farinata a Massa e a Carrara. È buonissima calda, è buonissima fredda, buonissima riscaldata.… Qui trovate la nostra ricetta per preparare in casa la farinata di ceci. Gli ultimi mesi sono stati pieni di novità: la convivenza, gli eventi con Beatrice, un ritorno a New York da organizzare, il futuro incerto che si fa sempre più vicino. Contenuto trovato all'interno – Pagina 93Fu Farinata di statura grande , faccia virile , membra forti , continenza grave , eleganza soldatesca , parlare civile ... Questi restitui la pittura nella dignità antica e in grandissimo nome , come apparisce in molte dipinture ... 2 carote; 1 pezzo di zucca Farinata con il cavolo nero. Ripetere l'operazione al meno tre volte in due giorni. La farinata di legumi con sgombro e zucchine è una sostanziosa colazione salata, facile da realizzare e ricca di gusto.. La farinata è un’antichissima ricetta toscana e ligure, di solito a base di farina di ceci (solo per gruppo 0), ma facilmente realizzabile anche con farina di fave (per tutti i gruppi). Contenuto trovato all'interno – Pagina 338Si farà uso della farinata di avena , di mineftrine , di brodi di pollo o composti con orzo , con piante e con frutta ... i lic quori fermentati , gli aromati , i condimenti e tuttocid che pud riscaldare ed accendere il fangue . Farinata di ceci. Una farinata leggera leggera. Bra, 01/04/2019 Come riscaldare la nostra pizza correttamente Ricevere a casa la nostra pizza appena sfornata è uno dei piaceri della vita. Riscaldare il forno per circa 1 ora con brace di legna grossa o fuoco non vivace e cambiare la posizione del fuoco più volte al fine di scaldarlo in modo uniforme, chiudere poi la porta del forno quando si sono formate le braci . ... Sono specialità da riscaldare in forno per qualche minuto, per gustarne al meglio il profumo ed il sapore, accompagnati a svariate farciture. La farinata di ceci ... Mescolate il tutto con una frusta e versate in una padella piccola riscaldata e leggermente unta d’olio extravergine mezzo mestolo del composto ottenuto La farinata di ceci ha uno spessore molto basso ed è preparata come si intuisce dal nome con farina di ceci, acqua, sale e olio d'oliva. Contenuto trovato all'interno – Pagina 6Farinata Uberti fu uomo d'ordine militare , nato della nobile stirpe degli Uberti discesi di Catilina . ... e molto favellando riscaldare ; e , quando cosi fossero loro caldi , gli addimandasse di grazia di portarsi bene per suo amore ... Una sorta di focaccia sottile che si prepara con ingredienti semplici: acqua, farina di ceci e olio di oliva. *farinata ai fiori di zucchina. Via Scurtarola, 232 - Tasteson Bistrot & Tegamino, Torino su TheFork. Come fare la farinata, gli ingredienti. E' fina , proprio come la farinata genovese della foto. Per 6/8 persone (indicativamente due teglie rettangolari di 30×40 cm): 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva più un pò per ungere la teglia. Portatela in tavola insieme ai tramezzini farciti e a qualche stuzzichino pensato per le feste: avrete un finger food perfetto per tantissime occasioni. La farinata è un alimento idoneo a qualunque regime alimentare, compresi quello vegano, per l’intolleranza al lattosio e per la celiachia dato che la base di questo piatto è la farina di ceci. Contenuto trovato all'interno... quali si ammonticchiavano trapunte di piumino e guanciali — mentre un'altra faceva riscaldare acqua sul braciere, ... di impasto assai simile alla nostra farinata di castagne veneziana, un cha insaporito con mandorle e, come dolce, ... Togliamo poi dal forno il nostro testo bello caldo, inseriamo l’olio come da ricetta e poi la farinata. Questa ricetta mi è stata suggerita da una cuoca ligure, che mi ha spiegato quei piccoli trucchi per avere una farinata perfetta. RICETTE CON FARINA DI CECI. La farinata di ceci è ottima calda, tiepida, ma anche riscaldata. Quando il forno è caldo ungete abbondantemente la teglia e mettetela a riscaldare nel forno stesso. Nonna Carlotta 6 Febbraio 2021 Ricette della Nonna Nessun commento. +39 045.80.97.511 - Fax +39 045.55.15.89. Vediamo nel dettaglio come fare la farinata seguendo la nostra ricetta passo per passo. Iscriviti e ricevi le ultime notizie!!! Ecco …, Un sabato sera di primavera, una bottiglia di Vermentino Cuore di Candia, pesce fresco e verdure a km0, ecco come nasce la cena di Marco. Scrivo sotto il sole, finalmente! Potete tagliarla in cubetti e servire la farinata all’aperitivo accompagnata da un po’ di salsa verde. L'inverno è il periodo migliore per consumare la farinata con il cavolo nero, detta anche zuppa cavolaia è un comfort food legato alla tradizione gastronomica pistoiese degno di ogni rispetto. Via Scurtarola 232 – 54100 Massa (MS) Contenuto trovato all'interno – Pagina 59Fece allora Farinata avvisati i Sanesi , che la piccola schiera del re ricevessero , in sé tenendo occulto il suo ... e molt favellando riscaldare , e quando cosi fossero loro caldi , gli addimandasse di grazia di portarsi bene per suo ... Un …, Chi ci conosce sa bene che siamo degli inguaribili ottimisti, nonché altrettanto inguaribili romantici. Farinata, cecina, calda calda, è una preparazione a base di farina di ceci, classico street food delle coste tirreniche. Perfetta per un aperitivo con un bicchiere di vermentino fresco in attesa della cena. Contenuto trovato all'interno – Pagina 129Fu Farinata di statura grande , faccia virile , membra forti , continenza grave , eleganza soldatesca , parlare civile ... Questi restituì la pittura nella dignità antica e in grandissimo nome , come apparisce in molte dipinture ... Contenuto trovato all'interno – Pagina 11Lo accumulava come l'amante accumula i dispiaceri e i dolori in cui crede . Con fiducia . ... Doveva svuotare la zucca riempita di woorara nel pentolino di rame nascosto nel fuoco , sotto la marmitta piena di farinata . Per conto mio ho assaggiato la cecina lungo una spiaggia poco lontana da Cecina e ho riscaldato le mie ossa infreddolite in un locale di Genova gustando una fetta di farinata e un corroborante bicchiere di vino rosso. Trascorso questo tempo noterete che la farina di ceci si è depositata tutta sul fondo del contenitore creando una massa piuttosto compatta e in superficie si è formata una sorta di schiumetta. Preparate la pastella e fatela riposare come descritto nel box. Trascorse le 8 ore previste aggiungete il sale e il pepe e mescolate ancora. Tagliare a fettine sottili i porri. di Farina di ceci macinata a pietra. La panissa di ceci, detta anche panizza o paniccia, è una tipica preparazione della cucina ligure per la quale vengono usati gli stessi ingredienti della più conosciuta farinata di ceci.. Da non confondere con l’omonimo piatto piemontese della zona di Novara che è un risotto, questo cibo, frugale e nutriente, rappresentava in passato il piatto unico a mezzogiorno degli operai. E’ da un po’ che vedevo ricette di farinata e pensavo di provarla. Contenuto trovato all'interno – Pagina 48Fece allora Farinata ayla pena , e non per me questo mio padre inno visati i Sanesi , che la piccola schiera del cente ... e molto favelstato fosse commesso il malificio senza malizia , lando riscaldare , e quando cosi fossero loro ... Farinata di cavolo nero, ... oppure tiepida oppure riscaldata in padella. Per non smentirmi una delle versioni che io adoro di più è quella con le cipolle… Buon appetito. 3. Tagliolini con salmone al profumo di arancia. Magari la conoscete anche come cecina, fainè o farinfrittata. Ieri mi sono decisa, ho finalmente comprato la farina di ceci e tornata a casa decisa a farla subito. Contenuto trovato all'interno – Pagina 215IV.2 . ta , Filippo Villani ( Vited Uomini illustri Fiorentini ) : » Farinata Uberti fu uomo d ' ordine militare ... che ciascuna facesse bere assai , e molto favellando riscaldare , e quando così fossero caldi , gli addimandasse di ... Una volta pronta, la farinata si conserva in frigorifero per 3/4 giorni potete usarla - riscaldata - come pane fatto in casa anche per preparare dei panini senza pane alternativi e golosi. Farinata di ceci, la ricetta tipica della Liguria. Ora è vero che la farinata è una ricetta ligure e io sono campana però ci ho provato… ed eccolo accontentato…e poi lo sapete che i miei segreti di cucina sono come quelli di pulcinella…li faccio conoscere a tutti!!! Oliate una teglia di 24-26 cm di diametro e lasciatela riscaldare in forno per circa 2 minuti. Ho cotto il tutto circa 10 minuti per lato, ma puoi preparare la tua farinata anche utilizzando il forno, così non devi preoccuparti di girarla Taglia e servi tiepida. Contenuto trovato all'interno – Pagina 59Alla fine , quando gli parve , ordinò loro un Fu Farinata di statura grande , faccia virile , magno 25 convito , nel quale a ... e simo , audace , pronto e industrioso in fatti molto favellando riscaldare , e quando cosi fos d'arme .

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